Les premiers rayons de soleil pointent le bout de leur nez, le temps se radoucit… et une seule chose nous obsède : ressortir le barbecue.
Mais cette année, hors de question de se contenter des éternelles saucisses-frites.
Si vous cherchez les meilleures recettes de barbecue, faciles, originales et gourmandes, vous êtes au bon endroit.
Viandes marinées, légumes grillés, brochettes ou même fruits au barbecue… il y a de quoi surprendre vos invités (et vous régaler au passage). Si vous ne savez pas encore quel équipement choisir, consultez notre guide pour « comment choisir un barbecue ?«
Quelles sont les meilleures recettes de barbecue ?
Les meilleures recettes de barbecue sont celles qui :
- sont faciles à préparer
- cuisent rapidement
- apportent des saveurs originales (marinades, épices, sauces)
- plaisent à tout le monde
Parmi les incontournables :
- brochettes de poulet mariné
- ribs de porc caramélisés
- légumes grillés (courgettes, poivrons, tomates)
- pommes de terre au barbecue
- fruits grillés (ananas, banane, pêche)
Pour les amateurs de viande
Inconditionnels de la viande grillée, cette partie est pour vous.
Rien ne bat l’odeur d’une viande qui crépite sur le grill… surtout quand elle est bien marinée.
À tester absolument :
- poulet mariné (citron, miel, épices)
- ribs de porc sauce barbecue
- brochettes de bœuf aux herbes
- burgers au barbecue (oui, clairement un niveau au-dessus du fast-food)
Astuce : Plus la marinade repose longtemps, plus la viande est tendre et savoureuse.
Des ribs fondantes
Du saumon grillé
Du poulet mariné
Des mini-tortillas
Un sandwich au chorizo grillé
Du bœuf confit
Recettes de barbecue avec pommes de terre
Si vous avez déjà la patate, ces recettes vous donneront encore plus le smille. Pour les amateurs de pommes de terre, vous allez être servis ! Quoi qu’on en dise, cet aliment n’est pas réservé aux saisons froides et aux raclettes ; Il saura conquérir vos palets et votre cœur, même en été. Avec ces recettes, préparez-vous à découvrir la pomme de terre sous toutes ses formes. Accompagnée de viande et de quelques légumes, un vrai délice !
Pour les mordus de légumes grillés
Pas de panique, nous n’oublions pas les personnes qui ne mangent pas de viande mais qui veulent quand même se faire plaisir autour du barbecue en été ! Même si, quand on pense barbecue, on ne pense pas forcément légumes… Pourtant, les légumes grillés vous feront saliver à coup sûr, en vous permettant de redécouvrir d’une toute nouvelle manière ce légume que vous pensiez détester. Et on ne vous parlera pas que de tomates ou de salade ! Le point positif : on peut presque se resservir à volonté sans détruire son summer body. C’est aussi l’occasion de faire découvrir à vos amis viandards que des alternatives existent et sont tout aussi tasty.
Que servir en accompagnement ?
Maintenant que vous avez bien en tête les différentes manières de cuisiner la prochaine fois que vous sortirez votre barbecue au gaz, il faut imaginer des accompagnements. Vous êtes plutôt recettes avec légumes grillés ? Ou avec fruits ? Voici cinq accompagnements originaux à proposer à vos invités cet été, pour mettre encore plus en valeur votre nourriture bien grillée.
FAQ – Tout savoir sur les recettes de barbecues ?
Quelle viande choisir pour un barbecue ?
Les meilleures viandes pour barbecue sont le poulet, le porc (ribs), le bœuf et les saucisses. Les morceaux marinés sont à privilégier pour plus de goût.
Peut-on faire des légumes au barbecue ?
Oui, et c’est même fortement recommandé. Les légumes grillés apportent fraîcheur et équilibre au repas.
Quelles recettes originales au barbecue ?
Essayez les fruits grillés, les burgers maison ou les pommes de terre farcies pour surprendre vos invités.
Retrouvez une large sélection de barbecues et d’accessoires pour barbecues sur notre site internet pour pouvoir réaliser ces recettes dans les meilleures conditions.
Le barbecue est bien plus qu’une simple méthode de cuisson, c’est un vrai moment de convivialité que l’on partage avec ses proches. Avec notre sélection des meilleures recettes au barbecue, vous êtes prêt à transformer chaque repas en un festin mémorable. Que vous soyez un inconditionnel des viandes marinées, un amateur de légumes grillés ou un fan de pommes de terre sous toutes leurs formes, nos idées inspirées des réseaux sociaux vous garantissent des saveurs inoubliables. N’oubliez pas d’accompagner vos grillades avec nos suggestions d’accompagnements originaux pour épater vos convives. Et pour prolonger la durée de vie de votre équipement, découvrez nos conseils pour nettoyer votre barbecue. Préparez-vous à vivre un été sous le signe du barbecue, où chaque repas devient une expérience savoureuse et conviviale. A vos grills, et bon appétit !
