Comment faire un jardin potager ?

Vous souhaitez vous lancer dans l’aventure du jardin potager ? Peu importe vos motivations, cultiver votre propre jardin vous apportera à coup sûr de nombreuses satisfactions. Néanmoins, lors de la création de votre premier potager, il est tout à fait normal de ne pas savoir comment s’y prendre et par où commencer. Où l’installer ? Quelle surface lui donner ? Comment le délimiter ? Quels outils utiliser ? Quels fruits et légumes planter ? Pas de panique, nous allons vous aiguiller ! Dans ce guide, nous vous livrerons tous nos conseils pour que vous deveniez le roi / la reine du jardinage…  

Choisir l’emplacement du potager

L’élaboration d’un potager est une grande aventure ! La première de nombreuses étapes est de trouver le terrain idéal pour concevoir votre petit bout de paradis. Comme on sait qu’il n’est pas toujours facile de savoir où le placer, nous allons vous livrer quelques conseils. Les voici : 

• Orientez-le vers le sud : pour que vos récoltes soient bonnes, il est important d’exposer vos fruits et légumes au soleil. Une exposition plein sud ou sud-ouest sera donc idéale. 
• Surveiller le taux d’humidité : Une terre trop humide entraîne des risques d’asphyxie racinaires. Soyez alors vigilants et créez votre potager dans une zone où le sol est bien drainé et peu caillouteux. 
• Choisissez une surface plane : il est préférable d’organiser un potager sur une surface plane ou légèrement en pente pour le bon développement de vos plantations. De plus, ne négligez pas la proximité du potager à un point d’eau pour faciliter l’arrosage ! 
• Protégez votre zone du vent : placez votre jardin potager contre un mur en pierre, contre un abri ou encore contre une haie afin de couper au mieux les vents violents.
• Évitez les endroits où des arbres sont situés à proximité : leurs racines risqueraient de gêner la pousse des légumes.

Cherchez une zone de votre jardin respectant tous ces critères et vous aurez l’endroit parfait pour aménager votre potager !

Délimiter l’espace du potager

Pour que votre potager se fonde parfaitement dans l’esthétique de votre jardin et soit un espace à part entière, plusieurs astuces peuvent être appliquées. Les voici :

• Créez des bordures de plantes : Cette solution est naturelle, durable et esthétique mais prendra un certain temps avant de se mettre en place. En effet, que vous décidiez de border votre potager de haies, d’arbustes ou d’autres plantes, il faudra laisser le temps aux végétaux de pousser durant quelques mois voire années pour un résultat qualitatif. Pour rester dans l’esprit du potager, vous pouvez également délimiter votre espace en plantant des plantes aromatiques (thym, ciboulette, menthe, romarin, etc.) qui vous seront utiles pour assaisonner vos bons petits plats !  
• Entourez d’un talus votre jardin potager : en utilisant cette technique, vous pourrez créer une délimitation naturelle. En dirigeant votre talus de façon intelligente, il pourra même devenir utile pour alimenter vos plantations en eau. Faites néanmoins attention à ce que votre talus n’inonde pas votre potager lors de fortes pluies. 
• Clôturez votre espace potager avec des grillages ou d’anciennes palettes : Bien que cette astuce soit la moins esthétique de toute, elle n’en est pas moins pratique. En effet, en clôturant votre potager, vous empêchez les animaux d’accéder à vos plantations et de les saccager. 

Élaborer un plan intelligent du potager

Un potager réussi doit être fonctionnel, productif, facile d’entretien et esthétique mais il doit surtout répondre à vos besoins. Votre terrain doit donc être organisé de manière réfléchie afin de faciliter les cultures, limiter les maladies et obtenir de bonnes récoltes.

Tout d’abord, divisez votre potager en différentes sections et groupez les cultures. L’union de certains légumes fait leur force, ce que l’on appelle aussi le compagnonnage des plantes. Par exemple, il est idéal de placer des plants de carottes à côté des plants de poireaux car l’odeur du poireau éloignera les insectes nuisibles pour la carotte (mouche de la carotte). Au contraire, certaines variétés ne doivent surtout pas être plantées proches l’une de l’autre. Il ne sera pas bénéfique de cultiver des tomates à côté des variétés de choux par exemple.

Ensuite, il est important de satisfaire les besoins de vos différents fruits et légumes. Selon l’orientation choisie pour votre potager, certains espaces de votre emplacement seront plus ou moins ensoleillés. Pensez-y pour planter les graines et pieds de vos végétaux au bon endroit ! Dans la partie la plus ensoleillée, préférez mettre des tomates, poivrons, melons, fraises… À l’ombre, vous pouvez sans problème faire pousser des épinards, salades, carottes, rhubarbe entre autres. 

Anticipez également la rotation des cultures qui évite au sol de votre potager de s’appauvrir. Ne mettez jamais 2 ans de suite les mêmes variétés au même endroit ! N’oubliez pas de prévoir dans votre potager une allée centrale ainsi que des petits sentiers pour circuler sans abîmer vos plantations.

S’équiper d’un outillage de base pour son potager

De bonnes plantations et de bonnes récoltes nécessitent l’aide de plusieurs outils ! Pour un jardin potager bien entretenu, voici les outils indispensables à avoir :

• Une bêche / fourche bêche / pelle bêche  
• Une pelle 
• Un râteau 
• Un sécateur 
• Une griffe
• Une grelinette
• Une binette (houe)
• Une brouette  
• Un plantoir
• Une serfouette

Vous connaissez désormais notre top 10 des outils pour potager les plus utiles ! Néanmoins, selon vos besoins, vous trouverez sur le marché de nombreux autres modèles, tout aussi pratiques !

Organiser ses premières plantations dans le potager

Votre terrain est enfin prêt ? Vient alors le moment de planter les graines de vos futurs fruits et légumes. Avant tout, il est important d’établir la liste de vos besoins et de vos envies et de respecter les meilleures périodes pour planter. On vous conseille de choisir des fruits et légumes faciles à cultiver, difficiles à trouver en magasin ou coutants chers dans les commerces. Après, c’est comme vous le souhaitez ! 

La période idéale pour commencer à planter vos graines est au début du printemps, lorsque les températures commencent à se réchauffer. Pour votre première saison en tant que jardinier, on vous conseille de cultiver des légumes classiques comme des : courgettes, tomates, laitues, carottes, radis, fraises… 

Quand vient l’hiver et que les températures baissent, n’oubliez pas de recouvrir votre terre de paille ou de feuillage pour la protéger. 

Vous avez désormais toutes les cartes en main pour créer votre propre jardin potager. Vous pouvez également utiliser un carré potager pour vos plantations si vous disposez de peu de places. Avec une bonne dose de patience, les bons réflexes et un peu de bonne humeur, vous obtiendrez une culture de jolis fruits et légumes, on ne peut plus bio, qui raviront vos papilles !