{"id":5712,"date":"2021-06-07T17:26:30","date_gmt":"2021-06-07T15:26:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sweeek.fr\/blog\/?p=5712"},"modified":"2026-01-14T16:19:13","modified_gmt":"2026-01-14T15:19:13","slug":"5-plantes-aromatiques-a-faire-pousser-sur-son-balcon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweeek.fr\/blog\/5-plantes-aromatiques-a-faire-pousser-sur-son-balcon\/","title":{"rendered":"Plantes aromatiques pour votre balcon"},"content":{"rendered":"\n

Les plantes sont tr\u00e8s jolies et permettent d\u2019\u00e9gayer votre jardin, votre int\u00e9rieur ou votre balcon. Cependant, \u00e0 part faire joli (ce qui est d\u00e9j\u00e0 super), elles ne servent pas \u00e0 grand-chose. La solution ? Les plantes aromatiques ! Jolies, elles viendront assaisonner vos plats et leur donner du go\u00fbt. Plus besoin de courir au supermarch\u00e9 pour acheter des plantes transport\u00e9es en bateau, emball\u00e9es dans du plastique inutile. De plus, contrairement aux fruits et l\u00e9gumes, les plantes n\u2019ont pas besoin de beaucoup de terre<\/a> pour pousser correctement. C\u2019est pourquoi vous pouvez les faire pousser dans un carr\u00e9 potager<\/a> sur votre balcon \/ rebord de fen\u00eatre pour les d\u00e9corer, ou parce que vous n\u2019avez pas de jardin (ou les deux) ! Voici ci-dessous 5 plantes aromatiques des plus courantes, leurs bienfaits sur la sant\u00e9, leur usage en cuisine ainsi que leur saison de plantation et r\u00e9colte, pour vous aider \u00e0 choisir !<\/p>\n\n\n\n

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\"basilic\"<\/figure>
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Le basilic<\/h2>\n\n\n\n

Dans quels plats \/ sauces ? : <\/span><\/em>le basilic s\u2019utilise dans de nombreux plats : pizza, p\u00e2tes, les salades\u2026 et surtout, dans la sauce pesto !<\/p>\n\n\n\n

Les bienfaits du basilic sur la sant\u00e9 :<\/span><\/em> cette plante aromatique a pour avantage de favoriser le syst\u00e8me digestif ! Utilisez-le en tisane par exemple, pour vos maux d\u2019estomac. C\u2019est aussi un antioxydant, et une source de vitamines (A, C et B9) et de min\u00e9raux (fer, calcium, et magn\u00e9sium notamment). Ce sera donc un bon compl\u00e9ment pour les v\u00e9g\u00e9tariens. En huile essentielle, vous pouvez l\u2019appliquer sur votre peau pour les courbatures et r\u00e8gles douloureuses, mais vous pouvez aussi l\u2019utiliser pour relaxer ou renforcer votre syst\u00e8me immunitaire. Normalement, on devrait vous avoir convaincu d\u2019en manger !<\/p>\n\n\n\n

La plantation du basilic :<\/span><\/em> elle se fait lorsque la temp\u00e9rature moyenne avoisine les 20 degr\u00e9s, on le plantera alors plus t\u00f4t dans le Sud que dans le Nord. Elle sera id\u00e9alement plac\u00e9e sur un rebord de fen\u00eatre ou un balcon bien expos\u00e9s, car cette plante adore le soleil ! Les graines mettront un peu plus d\u2019une semaine \u00e0 germer.<\/p>\n\n\n\n

Consommation et conservation :<\/em> <\/mark>une fois coup\u00e9, faites-le s\u00e9cher et congelez-le, ou mettez le dans de l\u2019eau si vous comptez l\u2019utiliser sous peu. Vous pouvez le couper de juin \u00e0 novembre environ.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Cr\u00e9dit photo : @jardiner-malin.fr<\/p>\n\n\n\n

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\"thym<\/figure>
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Le thym<\/h2>\n\n\n\n

Dans quels plats \/ sauces ? : <\/span><\/em>le thym se marie parfaitement avec de l\u2019ail, des olives, du fromage de ch\u00e8vre, les l\u00e9gumes, les patates, ou encore les \u0153ufs brouill\u00e9s, aux plats, en omelette\u2026! Il ne se consomme que s\u00e9ch\u00e9, contrairement aux autres plantes aromatiques. Son nom vient du grec \u201cthymus\u201d et veut dire parfumer, car on l\u2019utilisait tr\u00e8s souvent pour son odeur en parfum ou en encens.<\/p>\n\n\n\n

Les bienfaits du thym sur la sant\u00e9 :<\/em> <\/mark>tout comme le basilic, le thym apporte de nombreux b\u00e9n\u00e9fices.\u00a0 Tout d\u2019abord, il apporte des vitamines C et K mais aussi du fer et du calcium. Ensuite, il a des pouvoirs antiseptiques et digestifs. Ainsi, il est utile pour les ballonnements mais aussi et surtout pour les maux de gorge et la toux en hiver ! Quelques infusions au thym vous aideront \u00e0 d\u00e9sencombrer vos bronches et vos narines en hiver !<\/p>\n\n\n\n

La plantation du thym :<\/em> <\/mark>le thym se plante d\u2019avril \u00e0 juin dans un sol l\u00e9ger et sec, au chaud. Pour a\u00e9rer et all\u00e9ger votre sol, ajoutez-y du sable ou des graviers et ce sera parfait ! Le temps de lev\u00e9e est plus long que le basilic, comptez 2 \u00e0 3 semaines pour que les graines sortent de terre.<\/p>\n\n\n\n

Consommation et conservation :<\/em> <\/mark>vous pouvez cueillir du thym toute l\u2019ann\u00e9e, avant le lever du soleil si possible. Pour le conserver une fois coup\u00e9, faites le s\u00e9cher au soleil et congelez-le.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Cr\u00e9dit photo : @pretapousser.fr<\/p>\n\n\n\n

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\"menthe<\/figure>
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La menthe<\/h2>\n\n\n\n

Dans quels plats \/ sauces ? :<\/span> <\/em>la menthe est tr\u00e8s r\u00e9pandue pour parfumer des plats et sauces tels que le tzatziki, les rouleaux de printemps, le taboul\u00e9, les smoothies\u2026 et aussi les mojitos ! Elle est donc indispensable pour de nombreuses recettes d\u00e9licieuses.<\/p>\n\n\n\n

La plantation de la menthe :<\/span><\/em> \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, la menthe se plante toute l\u2019ann\u00e9e. En revanche, \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur elle se plante de mars \u00e0 mai, apr\u00e8s les gel\u00e9es. Dans le sud, vous pourrez alors la planter plus t\u00f4t que dans le nord ou vous devriez peut-\u00eatre attendre avril.<\/p>\n\n\n\n

Les bienfaits de la menthe sur la sant\u00e9 :<\/span><\/em> la menthe agit comme anti douleur sur les articulations ou piq\u00fbres de moustiques. Elle a, tout comme le thym, l\u2019effet de lib\u00e9rer les voies respiratoires, celui de soulager les maux de ventre et est antioxydante. Mais aussi, elle favorise le bon fonctionnement de la vessie.<\/p>\n\n\n\n

Consommation et conservation : <\/span><\/em>elle se r\u00e9colte du printemps \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9t\u00e9, \u00e0 la main. Pour les conserver, congelez-les pour les garder fra\u00eeches ou faites les s\u00e9cher.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Cr\u00e9dit photo : @gammvert.fr<\/p>\n\n\n\n

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\"ciboulette\"<\/a><\/figure>
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La ciboulette<\/h2>\n\n\n\n

Dans quels plats \/ sauces ? :<\/span><\/em> avec du fromage blanc, de la cr\u00e8me fra\u00eeche ou des yaourts, avec des pommes de terre ou une vinaigrette ou du houmous ou des salades, la cibouboulette se glisse dans de nombreux plats, surtout avec les produits laitiers ! <\/p>\n\n\n\n

La plantation de la ciboulette :<\/em>\u00a0 <\/mark>elle se s\u00e8me au printemps et se plante jusqu\u2019en avril. Son temps de lev\u00e9e est de une \u00e0 deux semaines, lorsque la temp\u00e9rature avoisine les 15 degr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Les bienfaits de la ciboulette sur la sant\u00e9 :<\/span><\/em> les vitamines C, B2 et K sont apport\u00e9es par la ciboulette, ainsi que le fer, le phosphore, le sodium et le calcium. Et sa petite sp\u00e9cificit\u00e9, c\u2019est qu\u2019elle favorise la circulation sanguine car elle am\u00e9liore l’\u00e9lasticit\u00e9 des vaisseaux sanguins et les pr\u00e9serve quelque peu du vieillissement.<\/p>\n\n\n\n

Consommation et conservation :<\/em> <\/mark>les brins de persil se coupent pendant le printemps, quand ils mesurent au moins 15 cm, et coupez-les \u00e0 la base. Pour conserver vos brins de persil, mettez les dans du papier absorbant humidifi\u00e9 au cong\u00e9lateur, dans de l\u2019eau ou congelez-la.\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Cr\u00e9dit photo : @jardinage.lemonde.fr<\/p>\n\n\n\n

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\"origan\"<\/a><\/figure>
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L\u2019origan<\/h2>\n\n\n\n

Dans quels plats \/ sauces ? : <\/span><\/em>d\u00e9licieux, l\u2019origan fera des merveilles dans vos pizzas, vos tartes, vos marinades, vos \u0153ufs sur le plat ou en omelette, ou encore vos viandes par exemple.<\/p>\n\n\n\n

La plantation de l\u2019origan :<\/span><\/em> la plantation s\u2019effectue hors des grands froids et des grandes chaleurs, pour \u00e9viter les gel\u00e9es et les canicules. Sinon, vous pouvez la planter quand vous voulez ! Le temps de lev\u00e9e est d’environ 1 semaine.<\/p>\n\n\n\n

Les bienfaits de l\u2019origan sur la sant\u00e9 :<\/em> <\/mark>\u00e0 l\u2019instar des nombreuses plantes aromatiques, l\u2019origan a des vertus expectorantes, anti-infectieuses et antiseptiques, ainsi vous pouvez l\u2019utiliser pour votre toux, votre rhume ou vos maux de gorge par exemple. Il am\u00e9liore \u00e9galement le transit, et est source de calcium, vitamine et vitamine K.<\/p>\n\n\n\n

Consommation et conservation : <\/mark>conservez-le s\u00e9ch\u00e9, dans un sachet plastique au r\u00e9frig\u00e9rateur, ou encore au cong\u00e9lateur. Il se r\u00e9colte du printemps \u00e0 l\u2019automne, si possible le matin.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Cr\u00e9dit photo : @jardinier-amateur.fr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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